百香果故鄉旅遊景點空拍與影像建立part.1~空拍操作技巧分享會

 文：洪崇彬      圖：洪崇彬、廖清平、楊順能

        本校111年度南投百香果資源永續之煉銀網平台USR計畫的社區共遊子計畫(銀)，以旅遊人才培育為目標，歷年來已調查百香果香許多特色資源及旅遊景點，為了強化這些休閒旅遊資源的可看性，本年度辦理百香果故鄉旅遊景點空拍與影像建立活動，首先 (一) 空拍操作技巧分享會：邀請空拍影像專家分享空拍影像建立的技巧及影像處理方式，隨後選擇歷年資源調查結果中具特色潛力之景點進行空拍影像建立。分享會中也會與在地農民配合，建立休閒旅遊資源空拍影像數位化資料，作為百香果鄉旅遊景點資料庫，協助百香果鄉的永續觀光發展；(二) 空拍影像建立與資源調查：係進一步選擇調查結果中具有特色潛力之景點，由計畫人員、專家、農民相互討論拍攝之呈現方式，並進行空拍影像的建立，藉以建立百香果鄉休閒旅遊資源數位化資料，作為旅遊景點資料庫，以利後續規劃百香果鄉深度旅遊，進一步導入於智慧旅遊平台，推動百香果鄉的永續觀光發展。

        本次活動為「百香果鄉旅遊景點空拍與影像建立」的第一個階段活動「空拍操作技巧分享會」，於111年7月6日於計畫場域-埔里合成里舉辦。活動參加對象包含社區里民、農民、青農、學校師生、計畫人員，並邀請空拍影像專家：天能科技楊順能總經理，介紹空拍機在觀光旅遊之應用與空拍技巧，從空拍機的發展、應用、操作技巧及相關法規之注意事項進行完整介紹。

計畫共同主持人洪崇彬老師說明活動與介紹專家

天能科技楊順能總經理介紹空拍機

在觀光旅遊之應用與空拍技巧

        接著準備進行休閒旅遊資源空拍實務操作。本次研習由計畫準備兩台DJI Mini2小型空拍機、專家準備一台較高階的DJI Mavic2空拍機，而果農也自行攜帶一台DJI Mavic2空拍機參與研習。由專家指導空拍機正確飛行程序，首先檢查空拍機電源、螺旋槳、飛行的氣候、空域及控制空拍機APP是否準備妥當。

本次研習之空拍機

專家指導空拍機操作技巧

        然後最讓學員期待的就是實際飛行，專家指導先開啟遙控器電源、再開啟空拍機電源；接著學習基本的操控方式後，小心起飛，參與的學員也逐一練習操控方式並飛行，過程中以拍照或錄影方式進行空拍，最後學習降落方式，完成空拍的初次飛行體驗。

學生、果農、青農自行操作空拍機

        當天學員的研習獲得學員熱烈的回饋，有果農提到「第一次操作空拍機很興奮，又收穫很多。希望之後有機會可以拍更多地方，不只是大坪頂地區，學校周邊、草屯鎮、中興新村等等」；且「實際操作教學讓我們對空拍機更容易上手，受益良多。希望之後有類似相關課程，謝謝」；「此次活動學習受益良多，非常感謝老師的指導！雖然以前就有接觸過攝影，但跟空拍機完全不同！需要熟悉地形與操作技巧，老師真的很認真的指導～超級好玩，謝謝🙏」，大部分參與學員都喜歡這樣的研習，也都表示對於空拍機有最基本認識，希望能在拍攝技巧及空拍機更深的認識。

空拍機對百香果場域拍攝環景照片 

百香果故鄉學員初次空拍片段影片合輯

        這次的活動透過師生、專家與社區夥伴對空拍機的分享與實際操作，加強社區夥伴在使用空拍機建立旅遊景點的基本空拍能力，了解空拍的流程方式與影像建立、後製處理，培育百香果旅遊服務人才。進一步計畫將進入第二階段：空拍影像建立與資源調查。如上述，會就參加的社區夥伴挑選有意願被介紹之果園、景點進行空拍影像建立，並提供給社區夥伴，也成為旅遊景點資料庫，對計畫後續規劃百香果故鄉深度旅遊、導入智慧旅遊平台，實質推動百香果故鄉的永續觀光發展，並朝向聯合國SDGs12永續發展指標努力。

Mezzanine更新到6.0，百香果交易行情網站主題樣版修復說明

 在去年我們發表"十個步驟輕輕鬆鬆利用Mezzanine打造百香果交易行情網站"，事隔一年，Mezzanine從4.3.1升級到6.0，在步驟7啟動畫面時，發生TemplateSyntavError錯誤如下：

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另外在第57行中的iframe影片，也要替換掉。
這樣就可以看到很美的主題畫面。

系列活動推動大坪頂六級化產業之產地到餐桌-社區風土遊程、餐桌料理開發與餐桌美學

 文：洪崇彬、蔡名桂      圖：USR計畫辦公室、洪崇彬

        本校今年擔任中部地區大學社會責任跨校聯盟召集學校，特地邀請中國醫藥大學、弘光科技大學、東海大學、國立暨南國際大學、國立臺灣體育運動大學、逢甲大學、靜宜大學、國立勤益科技大學，前來本校USR計畫場域進行討論會議暨六星級農村小旅行與美食饗宴。這個饗宴即是前兩個階段活動的延伸-「大坪頂戶外餐桌活動策畫與風土餐桌料理分享」(產地食材之料理開發)、「大坪頂風土餐桌美學與特色佈置實作體驗活動工作坊」(餐桌美學與服務體驗)，相互串連起大坪頂產地到餐桌，展現六級化產業之具體成果。

        本活動舉辦地點在辰光能源科技公司，該公司提供專業的食品廠規劃，並設有雲端智慧中央廚房，也是協助本校建置截切示範教學設備的廠商，將最專業的技術導入本校USR計畫中。活動開始帶領聯盟學校成員參觀食品廠之配置與設計，了解食品加工與食品安全之生產流程規劃與設計。

百香果USR計畫主持人林正敏副校長開場致詞

成員參觀辰光能源科技公司專業的食品廠規劃

在活動進行的同時藉由之前的餐飲專業師資團隊與貳月食藝，結合社區夥伴搭配本校餐飲系與休閒系學生一同進行午餐料理，準備將埔里場域特色食材融入料理設計，創作美味佳餚。接著與大美生活提案所合作，作品以「土生土長」為主題，從餐墊的創作與運用，到餐宴的美學設計，菜單設計及餐桌的布置，在在展現埔里大坪頂在地文化與景點特色，巧妙融入餐桌佈置中，完美呈現「從產地到餐桌」的饗宴。

團隊、社區夥伴、本校學生進行午餐料理

社區夥伴共同創作的特色餐墊，具有大地色系及由百香果外皮萃出色彩的字體

餐宴布置的美學設計一隅

風土味✖人文學✖生活感

餐宴美學設計

在陽光暖暖、和風徐徐的涼爽氣候中，開始「從產地到餐桌」的美食饗宴，首先廚師團隊、貳月食藝、大美提案所與社區夥伴介紹本次特色餐點與美學設計理念，透過解說更了解埔里大坪頂的百香果如何入菜並搭配其他食材，創作在地美味。而結合風土味✖人文學✖生活感的餐桌，更讓人充分享受與美好用餐環境結合的心靈感受。

特色餐點與美學設計理念介紹

「從產地到餐桌」的美食饗宴

下午的活動由聯盟成員分享各校執行USR計畫的經驗，透過成員精彩深入的分享，讓聯盟夥伴了解並學習各校經驗，作為隊執行USR計畫的參考與借鏡，大家收穫滿滿。

執行USR計畫經驗分享

參與的聯盟夥伴與成員

        本次活動延伸前兩個階段的活動，將產地食材之料理開發的1級✖2級「大坪頂戶外餐桌活動策畫與風土餐桌料理分享」；以及餐桌美學與服務體驗的2級✖3級「大坪頂風土餐桌美學與特色佈置實作體驗活動工作坊」；串連到本次社區風土遊程、餐桌料理開發與餐桌美學的1級✖2級✖3級「中區USR聯盟會議暨南投百香果資源永續之煉銀網平台分享工作坊」，將大坪頂產地特色食材、百香果等，透過「土生土長」主題美學餐宴，確實展現埔里大坪頂在地文化到餐桌之六級化產業之具體成果，完成六星級農村小旅行與美食饗宴，也呈現大坪頂六級化產業成效。

        本活動也讓讓中區USR聯盟充分感受本校USR計畫帶給本校師生與社區夥伴的改變，藉由事前的專業師資與本校師生進入社區教學與共學，藉由共學吸取百香果特色餐桌料理新知，在未來料理開發時能融入在地食材及結合遊程規劃，創造獨一無二屬於大坪頂的特色料理。同時藉由活動舉辦亦可提升並檢討學校USR整體推動，促進本校師生與受輔導社區夥伴共興共榮，並增進本校在南投地區USR影響力。

本校從產地到餐桌一系列活動，推動大坪頂之六級化產業實現