誤闖百香世界的門外漢-專訪執行長陳榮輝博士

撰稿：劉雅怡  攝影：賴美君

                今天很榮幸邀請到陳榮煇老師來接受我們的訪談，讓我們可以了解老師在種植百香果的過程中體驗到的點點滴滴。令小編我意外的是，陳老師之前並不是農業本科，所以是第一次接觸種植，屬於新手的他，透過發達的網路來尋找種植百香果的方法，以此一步步的前進。

而這樣的自我摸索可想而知，也遇到了些棘手問題，身為淺根性的百香果，因為很容易受到病蟲害的困擾，以至於農民一定會使用到農藥，導致無毒百香果的種植理念出現了阻礙，於是陳老師改從植物本身抗病蟲害的植化素著手，萃取出這些基因下去提煉成有機農藥，才開始改善病蟲害問題。

另外陳老師也提到自己有問題就會請教合成里在地的農民，以及賣農藥和肥料的商家，因為只要虛心的去請教，這些農民和商家，都會不吝嗇的分享自身的經驗。而在種出無毒百香果後，也可以回過頭來向推廣百香果的好，從果子裡豐富的果酸能運用在化妝品與保健食品、白色果膠製成蜜餞，一直到外面富含花青素的果殼作為食品添加劑等等，不僅讓農民們更有動力去參與無毒種植，社會大眾對於健康無農藥的百香果也會有更深一層的認識。

看著陳老師在訪談期間，提到種種經歷時，臉上不經意流露出的自信笑容、堅定眼神，小編忍不住問了老師，百香果對於您來說，是不是有著什麼樣的意義？

陳老師想了一下子，對我說了一句「不知道」，看著小編無法理解的樣子，陳老師耐心地向我解釋道，接觸百香果以來，他學到了很多，無論是實作上面的知識成就、心理上的療癒感，這些都為他帶來了滿滿的收穫，所以對陳老師而言，這不算是百香果單方面的給予自己意義，比較像是一種老師自己對百香果的負責，因為要做就要將它做到好。

這樣的堅持，讓小編我越發地佩服和尊敬老師，老師也有提到，他認為每一個學生都是一個很有實力的種子，只要能夠利用在學期間好好地扎根、打好自己的基礎，這樣對於未來才會有可行性，尤其要親力親為地去做每一件事情，不要害怕困難，最後在訪談的尾聲，他說了一段話要送給所有努力的人：「在隧道裏尋找那道光，最後朝那道光努力前進，一定會有收穫。」，只要努力，最後都一定會有收穫的！